지난 주말, 전국소년체육대회 충남 대표로 선발되어 창원실내수영장에 3박 4일 일정으로 다녀왔다. 집결 시간은 오후 1시 30분, 오전 9시에 출발했기에 비교적 시간이 여유로워 성주휴게소에 들러 점심을 먹기로 했다.

성주휴게소에는 흑마늘 독계로 유명하다는 대구 일월정 분점이 있다. 백년가게 일월정 국내산 마늘로 15일간 숙성한 흑마늘과 사골육수에 파, 무, 고추 등 국내산 채소를 4시간 이상 우려낸 채소육수를 더한 독계 육수, 흑임자에 3가지 한약재를 첨가하여 액젓과 전통간장으로 양념한 저염도의 건강식 한상.

이런 음식은 먹기 쉽지 않기에 흑마늘 독계갈비탕을 주문했다. 일월정의 독계 그 맛의 비밀 성주휴게소 일월정은 본점과 똑같은 품질이지만 휴게소 음식에 맞춰 1인분 정량으로 줄이고, 가격도 낮추어 판매하고 있다.

빨리빨리 나오는 휴게소 음식에 비해 시간은 다소 걸린 듯한 느낌. 성주휴게소 일월정 흑마늘 독계갈비탕 15,000원 국물 색깔은 여느 갈비탕과는 다른 진한 갈색, 흑마늘에다...